Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC for Food E50

Το HPMC ποιότητας τροφίμων, που επίσης συντομογραφείται ως υπρομελλόζη, είναι ένα είδος μη ιονικού αιθέρα κυτταρίνης. Είναι ένα ημι-συνθετικό, ανενεργό, ιξωδοελαστικό πολυμερές, που χρησιμοποιείται συχνά στην οφθαλμολογία ως τμήμα λίπανσης ή ως συστατικό ή έκδοχο σε πρόσθετα τροφίμων και βρίσκεται συνήθως σε διάφορους τύπους προϊόντων. Ως πρόσθετο τροφίμων, η υπρομελλόζη HPMC μπορεί να παίξει τους ακόλουθους ρόλους: γαλακτωματοποιητής, πυκνωτικό, παράγοντας εναιώρησης και υποκατάστατο της ζωικής ζελατίνης.

Τύπος

(n～2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH ή-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Ειδική εφαρμογή και εύρος ιξώδους

Προσδιορισμός

Εφαρμόζεται στα χαρακτηριστικά των τροφίμων

Έχει εξαιρετική αντοχή στα ένζυμα και σταθερότητα γαλακτώματος.

Μειώστε την ποσότητα λαδιού και βελτιώστε τη γεύση, την εμφάνιση, την υφή, την περιεκτικότητα σε υγρασία και αέρια των τροφίμων που χάνονται λόγω της μείωσης της περιεκτικότητας σε λάδι.

Έχει εξαιρετική ικανότητα επεξεργασίας και πήξης.

Μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά την περιεκτικότητα σε υγρασία των τροφίμων από την κατάψυξη στην κανονική θερμοκρασία και να μειώσει τη ζημιά, τους κρυστάλλους πάγου και την αλλοίωση της υφής των τροφίμων που προκαλούνται από την αποθήκευση στο ψυγείο.

Συσκευασία και αποθήκευση HPMC

Πλαστική σακούλα από βαρέλι ή χάρτινη επένδυση με εσωτερική σακούλα με μεμβράνη πολυαιθυλενίου. Καθαρό βάρος κάθε τσάντας: 25 κιλά.

Προστατέψτε από τον ήλιο και τη βροχή κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.